Langkah 1. Cuci bersih daging, kemudian iris tipis, sisihkan. 2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum. 3. Masukkan daging yang sudah diiris, masak hingga daging berubah warna. Kemudian tambahkan air dan masak sampai 4. Setelah Bahan-bahan 500 gr daging sapi 1,5 liter air (untuk merebus daging dan juga untuk kaldu) Bumbu halus : 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 2 batang sereh 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt jintan bubuk 3 butir kemiri 5 buah cabe merah besar Sesuai selera cabe rawit Bumbu cemplung : 2 lembar daun jeruk Toppa Lada Khas Makassar. BAHA-BAHAN: daging sapi bawang merah bawang putih ketumbar lingkuas. Toppa lada adalah salah satu resep makanan khas Makassar, Sulawesi selatan. Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa lada terbuat dari daging sapi, yang dimasak dengan perlahan sampai bumbunya pekat. Olahan daging ini akan sangat lezat dinikmati dengan nasi hangat. Langsung ke isi Untuk membuat Toppa Lada Khas Makassar, sangat gampang karena cukup dengan 5 langkah mudah anda bisa membuat sajian ini. Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat. Anda cukup mengikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini supaya dapat membikin Toppa Lada Khas 1jam 500 gram daging sapi 1 Sdm asam Jawa ambil airnya 1 liter santan dari 1 kelapa 1 jari telunjuk lengkuas geprek 2 batang serai geprek 3 lembar daun jeruk purut 1 sdt garam 👉 Bumbu : 7 butir cabe merah 8 butir cabe rawit 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah kemiri 1 cm jahe 1 sdt ketumbar bubuk Serai yang muda diiris2 kecil .

resep bumbu toppa lada khas makassar